СССР… Многие говорят, что сейчас жить лучше, но все и всегда вспоминают то время с теплотой в голосе, с лёгкой ностальгией. Тогда все были равны, деление на богатых и бедных ощущалось не так остро, а по вечерам все собирались во дворе и отлично проводили время.
Дети играли в испорченный телефон и догонялки, женщины обсуждали рецепты тортиков и солений, мужчины играли в городки или употребяли горячительные напитки.
Да-да, несмотря на то, что советские сознательные граждане активно боролись с пьянством, среди мужчин считалось нормальным собраться тёплой мужской компанией после работы, скинуться по паре-тройке рублей, купить бутылку водки и тут же выпить её, устроившись под каким-нибудь детским грибком в соседнем дворе.
Если друзей было двое, то вполне могли пригласить третьего составить им компанию. Отказывался мало кто.
Сегодня предлагаю вернуться в прошлое и вспомнить, чем закусывали водку в СССР. Устраивайтесь поудобнее, наливайте кофе, поехали.
Плавленые сырки
О, это была нержавеющая классика. Стоило на город опуститься ночи, как во всех дворах появлялись небольшие «стайки» мужчин, готовящихся вкусить божественный вкус сорокаградусного напитка.
Они открывали чекушку, разливали её по рюмкам, чокались и закусывали плавленным сыром «Дружба», «Орбита», «Волна».
Это была очень дешёвая закуска — стоила она максимум 15 копеек при зарплате в 120 рублей, поэтому её позволить себе могли абсолютно все. Причём, обычно плавленые сырки брали на сдачу, оставшуюся после покупки бутылки (все же помнят. что мужчины скидывались по трое?). Соответственно, и закусывало одним сырком тоже сразу три человека.
Килька в томате
Этот вариант был повкуснее, но посложнее. Для того чтобы открыть банку, нужно было носить с собой нож. Правда, особо продуманные личности носили с собой складные ножи, состоявшие из собственно ножа, штопора, вилки и ложки.
Но ведь остальным после октрытия тоже надо было как-то закусывать? Вилок нет, поэтому приходилось вылавливать маленьких жирных рыбёшек пальцами, от которых потом ощутимо попахивало рыбой.
Вообще, этой рыбой удобнее было закусывать водку на культурных посиделках. Собираясь у кого-то дома, мужчины открывали бутылку и сооружали нехитрые бутерброды из чёрного хлеба и кильки (иногда украшали всё это дело ещё и зелёным лучком).
Морская капуста
Гадость, конечно, редкостная, зато продавалась повсюду и очень дёшево. Да, вкус оставляет желать лучшего, но закусить водку в хорошей компании вполне сойдёт.
Бутерброды
Если же компания собиралась в баре, то на столе была уже другая, «элитная» закуска. Здесь можно было за один рубль купить вкусный бутерброд с тончайшим, заветренным, но очень ароматным и вкусным кусочком колбасы или сыра.
Если денег было совсем много, то брали бутерброд с красной икрой (в то время она была настоящей, не мимтированной) или тонким ломтиком лосося.
А вот старики, чья шальная молодость пришлась на 40-е говорят, что в баре можно было закусить крабами. Честно говоря, я бы ради краба не отказалась бы нарушить своё правило не пить крепкие спиртные напитки…
Домашние посиделки
Ну, дома было настоящее раздолье для любителей выпить что-то погорячее. На стол подавались: дымящаяся картошечка, щедро политая маслицем и посыпанная зеленью, соленья (огурцы, квашеная капуста, помидорки, икра кабачковая), селёдочка и бутерброды с тем, что удалось купить в магазине.
Одним словом, «чем богаты — тем и рады». На стол выставлялось всё, что было в холодильнике.
Гаражные разговоры
Где больше всего проводили времени советские мужчины? Правильно, под капотом своей машины. Причём делали они это в компании парочки своих друзей. Они брали бутылочку водочки, сооружали бутерброды из кильки или варёной колбасы, выкладывали тонкие перья зелёного лучка — ммм, объеденье!
Что ещё надо для полного счастья?
А чем закусывали водку в те времена вы? Делитесь в комментариях.
Берегите себя и не злоупотребляйте спиртным.
