Во времена тотального дефицита даже небольшие отступления от небогатого повседневного рациона почитались за счастье. Современным детям, избалованным гастрономическим разнообразием, этого, скорее всего, не понять.
Ливерная колбаса
«Это типа сала»
Существовало несколько сортов ливерной колбасы. Самая дешевая, с фиолетовым оттенком – ее еще называли «собачья радость» – была, конечно, удовольствием весьма сомнительным. Зато хорошо шла у взрослых как закуска к напиткам высокой крепости.
И еще пирожки с ней получались очень даже неплохие и уплетались за обе щеки всеми, включая тех, кто субпродукты обычно не признавал. Современных детей ливером вряд ли порадуешь – тут хоть бы попробовать заставить:
Хлеб с маслом и сахаром
«Можно приготовить, если вообще ничего нет»
Радость всех советских ребят. Такой десерт и за завтраком хорошо заходил, и в качестве перекуса. Некоторые из нас просто под краном мочили кусок хлеба и посыпали сахаром. А что думают дети сегодня о таком блюде? Может ли оно составить конкуренцию современным сладостям?
Зельц
«Даже если бы я голодным умирал, я бы такое не ел»
Конечно, зельц существует и сейчас. Это такой продукт из измельченного мяса, снятого преимущественно с головы свиньи (вот это детям точно не нужно рассказывать!). Его смешивают со шпиком, печенью и другим продуктами, варят и прессуют.
В общем-то, зельц – продукт довольно специфический и сейчас, и в те времена, с одной лишь разницей, что не всегда было из чего выбирать.
Печенье в молоке
«Это как хлопья, только старые»
Быстрый и недорогой вариант сладко-углеводного завтрака, появившийся задолго до изобретения готовых хлопьев. Ни греть, ни варить ничего не нужно (спички же детям – не игрушка!). Интересно, почувствует ли подрастающее поколение разницу?
Килька в томатном соусе
«Коту это бы понравилось больше, чем человеку»
Советские мамы, как могли, пытались разнообразить консервами рацион семьи. И супы с килькой варили, и борщи, пироги с ней пекли, да и просто с краюшкой ржаного хлеба ели.
Кисель
«Как лизун!»
Куда же без главного десерта советского детства – киселя? Его варили дома из фруктов и крахмала или покупали в сухих спрессованных брикетах (просто добавь воды!) Иногда порошковый кисель до готовки не «доживал» — советские детишки сгрызали его подчистую. И как только животы не болели?
Булка со сгущёнкой
«Вот бы нам дома этого»
Удивительно, но факт: не все респонденты знакомы со сгущенкой. Видимо, в наши дни главное лакомство советского детства актуальность свою потеряло. А ведь были времена, когда за такой десерт и душу некоторые были готовы отдать.
